Pour sa première édition de galette des rois, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes a respecté la tradition. Garnie d’une généreuse couche de frangipane et d’un feuilletage doré à souhait, le décor de chaque galette sera unique. Une manière de rendre hommage au geste du pâtissier qui lui est si cher.
![Galette des rois Jeffrey Cagnes](https://i0.wp.com/www.parissecret.fr/wp-content/uploads/2021/11/Jeffrey-Cagnes-Galettes-2022-3.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
Des noisettes concassées et torréfiées viennent encercler les bords de la galette, apportant du croustillant jusqu’à la dernière bouchée.
![Galette des rois Jeffrey Cagnes](https://i0.wp.com/www.parissecret.fr/wp-content/uploads/2021/11/Jeffrey-Cagnes-Galettes-2022-4.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
Enfin, les fèves qui se cachent dans les galettes sont faites à la main, sur-mesure et uniques. Jefrey Cagnes a confié leur fabrication à la maison Vessel, une marque artisanale française de vaisselles aux couleurs solaires et au design singulier. La marque collabore déjà avec lui pour la vaisselle exposée en boutique.
![Galette des rois Jeffrey Cagnes](https://i0.wp.com/www.parissecret.fr/wp-content/uploads/2021/11/Jeffrey-Cagnes-Galettes-2022-6.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
Prix et disponibilités
Galettes disponibles en boutique du 2 au 31 janvier, au 24 Rue des Moines 75017.